[별아재군](☆손쉽게) 우리가 아는, 하지만 잘 모르는 홍삼에 대해서..

잘 알고 있는 듯하지만..
실제로는 잘 모르고 있는 홍삼에 대한 정보..

홍삼~은 무조건 다 제일 좋다?
진세노사이드란?

홍삼은 말리면서 강화된 인삼 특유의 단맛과 꾸덕꾸덕한 질감을 가지고 있다. 인삼과 마찬가지로 사포닌을 다량 함유하여 피로회복과 면역력 증진 등에 도움이 된다. 사포닌은 콩이나 양파, 은행 등에 함유된 배당체로 종양세포에 여러 효과를 주어 항암제나 면역 보조제로 알려진 성분이다. 그중에서도 인삼에 함유된 사포닌을 구분하여 ‘진세노사이드(Ginsenoside)’라 한다.

진세노사이드는 다른 사포닌과 분자구조 등에서 차이가 있다. 물에 잘 녹지 않는 다른 사포닌과 달리 진세노사이드는 물에 잘 녹는 성질이 있어 섭취 시 몸에 쉽게 흡수된다. 진세노사이드는 심혈관계와 면역계, 중추신경계의 기능 향상에 도움이 된다고 알려졌으며 그중 Rg3와 Rh2는 암세포 증식 억제와 관련된 연구가 진행되고 있다. 홍삼의 경우 건강기능식품으로 인정받으려면 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 등의 함량을 충족해야 한다.

정보출처 :
https://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXd1370

 

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오늘은 여기까지..

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