[별아재군](☆요리쿡) 군마트 고추나라 맛다시 대패삼겹살 콩나물 볶음 만들기..

[별아재군](☆요리쿡) 군마트 고추나라 맛다시 대패삼겹살 콩나물 볶음 만들기..

 

군마트(PX) 맛다시 고추나라와 대패삼겹살, 콩나물을 이용해서..
집에서 종종 해 먹는 요리에요..

 

예전 학교 다닐때..
수업 끝나면 후문 앞 개미집에 모여 먹던
불낙볶음(전골)이 생각나서..

여러방법으로 시도해 봤는데..

역시 양념장 만드는게 어렵고..

땅콩가루가 있어야 하는데 어렵고..

지금 보면 완전히 다른 요리가 됐는데..

고기도 삼겹사, 앞다리살, 목살 다해 봤지만..

역시 대패삼겹살이 돼지기름도 더 나고 집에서는 딱!! 인듯

암튼, 이건 이대로 맛이 나네요..
여기에 쭈꾸미까지 올려주면..
제가 원하는 요리가 될 것 같아요..

 

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[ 대패삼겹살 콩나물 볶음(고추나라 맛다시) ]
- 주재료
대패삼겹살 500g, 콩나물 300g,

양배추, 대파, 양파

-양념재료

군마트 고추나라 맛다시 2개

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p.s.

2인분 정도 생각하시면..

지금 레시피에서 1/2 하시고..

맛다시는 1개만 넣으세요..

 

1. 일단, 바닥에 양배추를 깔아줍니다.

따로 기름을 두루거나 물을 넣지 않아요..

양배추에서 물도 나고 난맛도 나기 때문에 좋아요..

2. 콩나물 깔아 줍니다.

많아보여도 순 죽으면 확~! 줄어요..

3. 양파도 언저주고..

4. 정량 요리를 위해서 대패삼겹살 500g

5. 꽤 많아요.. 집사람이랑, 큰아들이랑 먹으려고 하는데..

6. 새송이도 넣었어요... 

목살 구이에 몸통은 보냈고.. 

머리만 ㅋㅋ

7. 자 이제 나왔당...

고추나라 맛다시..

일단 하나만 넣어볼게요..

(역시나 뒤에 보면 하나 더 넣었어요... ^^;)

8. 푸짐하죠?

뚜껑을 닿아야 하는데.. 

일단, 오픈된 상태로..

9, 옆에 새싹부푸도 나중에 넣을 생각입니다.. ㅎㅎ

10. 양념을 두루두루 잘 뿌려주시고..

11. 대파와 새송이버섯도 

12. 지글지글 올라오빈다..

13. 그냥 두면 아래 양배추, 콩나물이 죽으면서 줄어들어요..

이때 뚜껑을 닿아주세요..

14. 색깔이 좀 약해서 맛다시 하나더 추가요~~

이 타이밍 쭈꾸미나 낙지 올려주시면 될 것 같아요..

다음에 도전해 볼게요..

15. 새싹부추 넣고 다시 뚜껑을 닿아줍니다..

16. 이제 먹어도 될 것 같아요..

17. 목살구이와 함께..

다 먹고 밥볶아 먹오도 일품입니다..

 

2인분 정도 생각하시면..

지금 레시피에서 1/2 하시고..

맛다시는 1개만 넣으세요..

 

그럼 오늘은 여기까지..