[별아재군](☆요리쿡) 차승원표 뚝딱 봄동겉절이 두번째 도전!!

이제부터 시작..

 

삼시세끼 "어촌편" 1편 응용..
봄동 겉절이 재도전 ~~~

일단, 결과는 대성공..
어제 저녁이랑 오늘 점심 동일한 맛 성공..

 

손질한 봄동 한솥?.. 큰건 1/2 썰기

고추가루3 대충대충..

액젓은 쪼로록 1번만 둘러요.. 짜지않게 깊은맛

참기름2 대충대충.. 고소한 맛

참깨는 팍팍.. 신선 야채는 참기름, 씨레기는 들기름
고추장은 생략.. 개인취향에 따라, 짜지 않게

설탕2 두르고, 달콤 담당

식초2 뿌리면.. 세콤 담당 확실!! 2번
다진 마늘은 생략.. 향과 맛이 강해서 생략

총평은
세콤 달콤하면서 봄동의 생생한 맛 느끼기..
그리고 늘 같은 맛 유지가 중요..

다음에는 깍두기 도전..
 

오늘은 여기까지